Mejeri Bonat 30 / 32 mesi - ca. 1000 gram - Parmigiano Reggiano

309,00 kr.

HUSK en opbevaringspose.

Bonat 30 / 32 mesi, er resultatet af far og søn drift af gården / mejeriet. Georgio og Gianluca har 100 køer på markerne omkring mejeriet, der producere mælk til deres Parmiggiano Reggiano. Alt laves med præcision og omhu. Køerne fodres med frisk græs og hø, tilsat forskellige urter, der tilføre mælken en helt unik smag. Der går 16 liter mælk til 1 kg af den Parmigiano Reggiano. Den har udviklet sprøde saltkrystaller. Denne 30 / 32 er en nyhed. Meget spændene er det at man hos mejeriet Bonat, vælger at hive denne ned fra hylderne og sælge den, når den er 30 / 32 mesi. Det er under testen af ostene man kan vurdere om osten topper nu, og den gør denne altså efter 30 - 32 mesi, så her er den. Fyldt med velsmag. En god oplevelse.



Antal
1
Tilføj til kurv